5 sitaili o Hummus e te le manaʻo e misia

Oketopa 06, 2021

5 sitaili o Hummus e te le manaʻo e misia

Ina ua uma ona vaai nisi de o tapas sili ona maloloina, Lenei aso matou te aumaia ia te oe se isi faʻaputuga faʻapitoa na avea ma sili ona faʻaaogaina lata mai nei ma e faatatau Hummus o se fua masani o Arab taumafa. Pe e te alofa iai pe e te 'inoʻino iai, ma e tele tagata e fiafia iai mo se mafuaʻaga! Ma o le ese mai lona lelei tofo o le e sili ona maloloina ma maualalo i kalori. O le faʻavae o hummus masani o moa vela ma mea manogi, ae o le aso nei o le a e vaʻaia ai e le mafaitaulia auala e faia ai ma le tele o ituaiga eseese. Ma talu mai lena taimi Hanukeii O le a matou faʻaali atu ia te oe sitaili e 5 o le hummus e le mafai ona e misia. Tatou amata!

Muamua e manino lava o loʻo ia i tatou le aga masani masani na faia ma tamai moa kuka ma mea manogi.

O le masani ai o le tamai moa

Tuʻufaʻatasi hummus ma le faʻavae o tamai moa ma tahini, sesame ma olive

Meaʻai mo le 4 tagata:

  • 400 g o moa vela kuka
  • 3 sipuni o Tahina
  • 2 sipuni suauʻu
  • Faamasima ma le pepa
  • Sua o le tasi tipolo
  • 2 cloves o le kalaka
  • Se pinch o le kumina eleele
  • Paprika mumu (vevela)

Faʻamatalaga

O le faia o hummus e matua faigofie lava. Pau lava le mea o le tuʻu uma o mea taua i le paluga vagana ai le paprika ma le suauʻu olive. Na matou sasaina lelei mea uma seʻia oʻo lava i se paluga paleni. O le taimi lava na fai ai le pasta, ua faʻaalu lemu le suauʻu olive a o matou sasaina e fai se emulsion ma le pasta. A maeʻa ona matou tuʻuina atu lea i totonu o se pesini ma teuteuina i le paprika. Ma sauni!

Beetroot hummus

O lea matou te o ma se hummus laʻititi, e sili ona lelei e fai pe a i ai au malo ma latou maofa. E ui lava e lelei tele mo tamaiti e 'ai se mea maloloina ma fualaʻau. O se lanu sili ona manaia, o lea afai e te fiafia i beets, faʻalogo!

Beetroot hummus

Meaʻai mo le 4 tagata:

  • 400 g o moa vela kuka
  • 200 g. kuka kuka (e mafai ona e kukaina i le fale pe faʻatau ua uma vela).
  • 2 sipuni o Tahina
  • 2 sipuni suauʻu
  • Faamasima ma le pepa
  • Sua o le tasi tipolo
  • 2 cloves o le kalaka
  • Se pine o le kinamoni

Faʻamatalaga:

E tusa ai ma le auiliiliga, tatou te tuuina le tamai moa ua uma ona kuka i totonu o le paluga, faʻatasi ai ma le papala papala, o le beed beets, o le kinamoni, o le masima ma le pepa, o le tahini ma le suauʻu olive. Tatou te oloina seʻia oo ina avea ma paluga mafiafia. O le sili atu faʻaaliga o le beet hummus e masani lava i luga o se efuefu poʻo se lanumoana ipu ona o le eseʻesega ma le lanu o ia. Faʻaopopo sina tamaʻi suauʻu olive, o le paprika ma faʻatasi ma fualaʻau fualaʻau poʻo nachos, o se filifiliga lelei. 

Hummus ma Caramelized Onion

O le isi eseʻesega ma amataga isi o le hummus ma caramelized aniani, o se suamalie paʻi i le hummus ma e manaia. 

Chickpea-based hummus ma caramelized aniani faʻapuga, aumai ma pistachios

Meaʻai mo le 4 tagata:

  • 400 gr o moa vela kuka
  • 1 keke o le kalaka
  • Sua o le afa tipolo
  • Tahini
  • 4 sipuni suauʻu olive
  • 100 gr o karamelized aniani
  • ½ sipuni masima

Faʻamatalaga:

Matou te avatua ia te oe ni filifiliga se lua e faia ai lenei hummus. O le mea autu, ma vave ma faigofie, o lou faʻatauina o le aniani ua uma ona faʻamamaina, o lea e tatau ai ona e uia le laʻasaga o le aoina o mea uma i totonu o le palu ma palu. Ae peitaʻi, afai o le mea e te manaʻo ai o se masani masani, matou te fautuaina poaching oe lava le aniani, aunoa ma le suka poʻo le balsamic, na ona tuʻu i le suauʻu seʻia auro enaena. O le taimi lava e te tuʻuina ai le tamai moa i luga o le ipu, oe faʻapipiʻi le karamelized aniani o se topping, ma fiafia!

    AVOCADO HUMMUS: 

    Avocado hummus ma sana fasi ma salu

    Meaʻai mo le 4 tagata:

    • 400 gr o moa vela kuka
    • 1 keke o le kalaka
    • Sua o le afa tipolo
    • Tahini
    • 4 sipuni suauʻu olive
    • 100 gr o karamelized aniani
    • 1 avoka

    Faʻamatalaga:

    Muamua e tatau ona e aoina uma mea aoga vagana ai le avoka, na e tuʻuina tipi i totonu o se isi ipu. A maeʻa olo le moa ma isi mea totoe, faʻaopopo le fualaʻau avoka ma mea manogi. E mafai ona e faʻatasi ma fasi chips faʻi lanu meamata, poʻo le nacho e oʻo lava i kapoti. 

    CHOCOLATE HUMMUS:

    Sukalati hummus ma sukalati sukalati ma pita falaoa

    Meaʻai mo le 4 tagata:

    • 400 gr o moa vela kuka
    • 20 gr o le koko masani
    • 20 gr o le tahini
    • 1 sipuni o le suauʻu popo
    • 20 gr kulimi kasese
    • 1 sipuni masima
    • ¼ sipuni tiina eleele kinikini
    • Suavai

    Faʻamatalaga:

    Pei o isi uma muamua, o le sukalati hummus mulimuli i le tutusa malosiaga ma sauniuniga e pei o isi, ae o le taimi nei suia le suauʻu olive mo pinati pinati. Faʻaopoopo lemu a o matou faʻamaʻaina le paluga. 

    Matou te faʻamoemoe o oe o 5 recipes E te fiafia ia i latou ma latou avea ma faʻamalosiʻau mo le isi taimi o le a e maua ai malo i le fale ma e te manaʻo e faʻateʻia i latou. 

     FESILI SAʻOLOA FESILI MAI LE HUMMUS

    O le hummus e mafua ai ona gaʻo? 

    Hummus pei o lea e le gaʻoa, talu ai o lona faavae o se legume ma e mauoa i le suauʻu olive ma le sesame faʻapipiʻi, lea e avea ma se taumafataga e maua ai le faʻamalieina, faʻatagaina oe e aloese mai le va o taimi. 

    O le a le isi mea e taʻua o le hummus?

    Hummus e taʻua foi o 'Musabbaha'.

    O le a le amataga mai o tamaʻi moa? 

    Muamua o lenei ituaiga o legume e sau mai Aferika, aemaise lava Ghana. 

    E fia taimi e mafai ai ona e 'ai se taumafataga o le hummus i le aso? 

    O le mea e fautuaina e naʻo le 3 sipuni tele o hummus i le aso, lea e eseese ai lona aofaʻi e faʻalagolago i le faʻatasi o loʻo faia. 

     Andrea Bueno Tusitusiga Tusitusiga



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